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Turismo Cultural en Acehuche
Acehuche
Su cultura
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Información Turística
Descripción del turismo Cultural en Acehuche
El turismo Cultural de Acehuche es bien conocido en Extremadura pues destacan Las Carantoñas, festividades reconocidas como “Interés turístico Regional” y sus exquisitos quesos de cabra elaborados de forma artesanal.
El queso de cabra de Acehuche, esta hecho con leche cruda de cabra; este queso no tiene agujeros, tiene un toque picantón y es extragraso; no llegan al kilo de peso, y su altura puede ser de 4 a 8 centímetros.
Su corteza es un poco rugosa y de un tono marrón, su sabor, depende del cuajo que se haya usado, si este es natural, será más picante, por el contrario si es industrial, su sabor será más acido.
Los quesos de cabra son prensados en moldes de madera de castaño y elaborados a muy bajas temperaturas, para que se conserven perfectamente y tenga este sabor tan característico. Los moldes utilizados en la elaboración de estos quesos, tienen unos pequeñitos agujeros y una cuerda, por donde se va prensando el queso para que puedan soltar todo el suero.
En cuanto a la otra vertiente del turismo cultural de Acehuche, las festividades de las Carantoñas, celebradas el 20 y 21 de enero, son las más importantes de la localidad. Consiste en que los mozos que habiendo hecho una promesa al Santo Patrón se visten con pieles de cabra, un cincho y una mascara simulando bestias alegóricas. Estas desfilan en la procesión que acompaña al santo reverenciándole por parejas de vez en cuando, junto con las mozas vestidas con el traje típico de Acehuche y un pelotón de hombres armados con escopetas que disparan al aire a modo de salvas en honor de San Sebastián.
Es imposible que no se te erice el pelo cuando una carantoña se te acerca pues su aspecto terrorífico aturde hasta el más valiente. Algunos cuentan que estas bestias simbolizan la fertilidad por lo que no hay que tenerles miedo.
Las fiestas de la Machorrita, menos conocidas que las anteriores en el turismo cultural de Acehuche, se celebran el 24 de Diciem...
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Copyright © 2007. Todos los derechos reservados.
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