Turismo en Gargantilla

Gargantilla se encuentra enclavada en el Valle del Ambroz, al norte de la provincia de Cáceres, en Extremadura. Se encuentra rodeada de un importante bosque de castaños, de robles y frutales.

Las montañas se encuentran surcadas por bancales construidos por sus habitantes para el cultivo del cerezo. Las tierras más bajas se utilizan para cultivar ciruelos, olivos y pastos. Gargantilla se encuentra a una altitud unos 570 metros y su clima es mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos.

La Garganta de Honduras atraviesa el pueblo y se convierte así en el motor de la agricultura y la ganadería, así como en el sistema de abastecimiento de agua de la población. Gargantilla contiene parajes hermosos y goza de su pequeña piscina natural que en los meses de verano en la que podemos pasar el día sofocando el calor en sus aguas limpias y frescas.

Poco conocemos del pasado de Gargantilla, puesto que no existen muchos vestigios que nos desvelen datos de tiempos anteriores. Tan sólo su torre de estilo románico y sección cuadrangular nos revela que ya existía población en el siglo XVI. El Barrio Perché que es la zona más antigua del pueblo, nos revela que hubo un asentamiento judío en la localidad, que dejó la huella de sus construcciones de madera y adobe.

De la historia más reciente sabemos que la Guerra Civil fue la causa de terribles hambrunas, pobreza y del analfabetismo que se detecta actualmente entre la población mayor. El cultivo del tabaco, la aceituna y la ganadería fueron los motores de esta época.

Sus gentes son trabajadoras, reservadas y muy agradables.

La gastronomía de Gargantilla es muy variada en la que podemos degustar las típicas Migas, El Hornazo, Patatas escabechadas, cerezas y La ciruela Reina Claudia verde, esta variedad sólo se da en esta zona y cuenta con un gran aprecio en el mercado tanto nacional como internacional.

Para los más golosos también dispone de una amplia gama de dulces como las Perrunillas, Mantecados, Bollo de leche, Coquillos, Roscas y el licor y aguardiente de cereza.

Las festividades de Gargantilla son las siguientes: Santísimo Cristo del Socorro que se celebra el segundo domingo de octubre. El día 25 de enero se celebra la festividad de San Pablo que es el patrón de Gargantilla y por último, el día de las Candelas es el 3 de febrero.